Onlinekurs HACCP & GHP

HACCP dient als Kontrollsystem für sämtliche Hersteller von Lebensmitteln und Unternehmen, die Nahrungsmittel verarbeiten. Mehr denn je hat das Einhalten strikter Hygienemaßnahmen oberste Priorität, um einen sicheren Arbeitsalltag zu gewährleisten und die behördlichen Auflagen erfüllen zu können. Die Verordnungen geben klare Anforderungen an die Hygiene in der Küche vor und definieren somit auch verpflichtende Reinigungs- und Desinfektionsvorgänge, deren Methoden und Intervalle.

Bei flexibler Zeiteinteilung erwerben Sie in unserer HACCP Onlineschulung die wichtigsten Fakten zu Herausforderungen und Problemen im Umgang mit Nahrungsmitteln – vom Anlieferungs- bis zum Ausgabeprozess. Über unsere Smart Learning Plattform vermitteln wir alle Lerninhalte zum Thema HACCP klar strukturiert und spannend aufbereitet.
  • Schulungsnachweis zur Erfüllung gesetzlicher Auflagen
  • Onlinekurs: zeitlich flexibel & örtlich ungebunden
HACCP Schulung. Eine Person macht eine Gefahrenanalyse von Fleisch und Fischen. Online
Kursdauer: ab Freischaltung 28 Tage nutzbar
Preis: € 58,- (exkl. MwSt.)
zzgl. € 10,- Servicepauschale
Schulungsorte:
  • Online
Kursdetails

Kursinhalte

  • Rechtlicher & historischer Hintergrund
  • HACCP-gestützte Verfahren
  • Mikroorganismen
  • Gute Hygiene- & Herstellungspraxis
  • Personalhygiene

Zielgruppe

  • Alle Mitarbeiter des Küchenteams
  • Mitarbeiter im Buffetbereich

Fachliche Voraussetzungen

  • Interesse am Fachbereich

Schulungsnachweis

Bei erfolgreichem Abschluss des Kurses erhalten Sie einen Schulungsnachweis zur Erfüllung gesetzlicher Auflagen.

HACCP Schulung. Eine Person macht eine Gefahrenanalyse von Fleisch und Fischen. Online
Kursdauer: ab Freischaltung 28 Tage nutzbar
Preis: € 58,- (exkl. MwSt.)
zzgl. € 10,- Servicepauschale
Schulungsorte:
  • Online
  • Jederzeit flexibel loslegen
  • Am PC, Tablet oder Smartphone möglich
Küchenmitarbeiter lernt am Tablet über HACCP.
Laptop mit HACCP Onlineschulung.
HACCP Onlineschulung.

Anmeldung

Termine Kursdauer Schulungsort
laufend ab Freischaltung 28 Tage nutzbar Online
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Wir beraten Sie gerne zu unseren Kursen!

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Valentina Haider

hollu Akademie